Torta de Calabresa com Cheddar

Receita da massa aqui

Eu fiz duas vezes a receita da massa, como não coube tudo no liquidificador eu bati todos os ingredientes líquidos no liquidificador, coloquei os sólidos numa tigela, despejei o liquido batido e bati tudo na batedeira.

Ingredientes do recheio:

4 gomos de linguiça calabresa

2 bisnagas de requeijão tipo Cheddar

Modo de preparo:
Tire a 'pele' da linguiça, coloque-a numa panela com água (que cubra até a metade), deixe ferver um pouco. Espere esfriar e corte-as em rodelas não tão finas. Unte a fôrma e despeje metade da massa. Espelhe a linguiça e por cima o cheddar. Cubra com o restante da massa e leve ao forno pré aquecido até dourar (mais ou menos 45 minutos).

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
3 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de maisena

calda:
1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o açúcar da calda. Caramelize uma forma com furo no meio, espere endurecer e despeje a mistura batida. Leve ao fogo em banho maria por 40 minutos ou mais. Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Desenforme e sirva.
 

Pizza de liquidificador

(desculpem a qualidade horrível das fotos, estava sem câmera)

Ingredientes - massa:

2 xícaras de leite
1/4 de xícara de óleo
3 ovos
1/2 colher (chá) de sal
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
(esta quantidade dá três pizzas)


Recheio (para uma pizza):
300 gramas de mussarela em pedaço ralada
300 gramas de presunto em pedaço ralado
1 tomate cortado em rodelas
Molho de tomate

Modo de preparo:
Bata no liquidificador primeiramente os ingredientes liquidos e vá acrescentando os sólidos aos poucos. Divida em três porções iguais e despeje na forma redonda untado com óleo e farinha. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos. Tire do forno e espelha o molho de tomate, o presunto e a mussarela. Coloque as rodelas de tomate. Leve novamente ao forno até a mussarela derreter.