Rolinho de Milho

Ingredientes:

400g. de massa para pastel

Óleo para untar

1 ovo batido para pincelar

Recheio

1 lata de milho verde escorrido

1 colher (sopa) de maisena

1 lata de leite (mesma medida da lata de milho)

2 colheres (sopa) de salsa picada

Sal a gosto

50 tiras de mussarela (aproximadamente 350g)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o milho, a maisena e o leite. Em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire e misture a salsa e o sal. Abra a massa de pastel e corte em retângulos. Coloque um pouco de creme e 1 tira de mussarela sobre cada retângulo. Enrole como rocambole. Coloque em uma fôrma untada com óleo, pincele com o ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.

Bife à parmegiana

Ingredientes:

1kg de carne da sua preferência cortada em bifes e temperado (eu uso patinho)

500g. de mussarela

Molho de tomate

Farinha de rosca

Ovos batidos

Modo de preparo:

Coloque os ovos batido num prato e a farinha de rosca em outro prato. Passe cada bife no ovo e depois na farinha. Reserve. Numa frigideira frite os bifes. Quando estiver corado, tire e coloque num prato com papel toalha para absorver um pouco a gordura. Coloque numa forma e por cima de cada bife despeje molho de tomate e mussarela. Leve ao forno até derreter a mussarela.

Obs: Para fazer bife à milanesa é só fazer até a etapa da fritura e pronto!